世界人居

兩個多月前，寸土寸金的北京朝陽國貿(mào)5L美食城，一家看起來普普通通的包子鋪悄悄開張。起初并沒什么注意的店鋪，當(dāng)前正因為“毛大慶”三個字越來越吸引外界的關(guān)注。

11月30日，下午2:30左右，優(yōu)客工場創(chuàng)始人、董事長毛大慶再次來到這里，為他自己的包子鋪“打CALL”。

毛大慶最令人熟知的是其前萬科高級副總裁的身份，2015年，毛大慶放棄千萬年薪，離開萬科創(chuàng)立聯(lián)合辦公品牌優(yōu)客工場。此番毛大慶跨界闖入零售領(lǐng)域，引起許多人的想象。

不過，毛大慶本人在回應(yīng)媒體時表示，這個事情并沒有很復(fù)雜，主要從小喜歡吃家里做的包子，而且姥姥做的包子在多地都很有名氣。

值得注意的是，12月1日，優(yōu)客工場收盤大漲48.25%，報0.98美元/股。就相關(guān)問題，記者采訪了優(yōu)客工場相關(guān)人士，但截至發(fā)稿未能獲得回復(fù)。

星庫空間(Thinkool)創(chuàng)始人兼CEO白羽在受訪時表示，在經(jīng)濟大環(huán)境冷淡的時候，一些創(chuàng)新的行業(yè)壓力會比較大，反而一些關(guān)乎民生的零售行業(yè)相對會堅挺一點。所以在共享辦公主業(yè)仍在摸索的情況下，做一些多元化嘗試，背后不一定需要有多大的戰(zhàn)略協(xié)同效應(yīng)，可以看作是一種多樣化的試錯和新機會的挖掘。所以做包子這件事，就是從做包子這個生意本身來評價是最為理性的，不用去聯(lián)想太多其他的延展。

談及毛大慶的創(chuàng)業(yè)歷程，接近優(yōu)客工場的一位人士對記者稱，“毛總（毛大慶）很努力，也很辛苦，但是他選擇在共享辦公領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，不是人們想象的新科技公司概念。今天我們回過頭看共享辦公的賽道，其實并不是個優(yōu)質(zhì)的賽道，沒有一家跑出來的，包括海外的WeWork?！痹谒磥?，“其他做的都是情懷的事?！?/span>

主業(yè)之外的布局

創(chuàng)立不久的毛大慶包子鋪，目前產(chǎn)品品類還比較簡單，主要有鮮肉咸蛋包、椒氣包、婆婆麻麻豆腐包、毛奶奶秘制鮮肉包等6款包子，價格在3.5元到8元之間。同時，店鋪還提供像小米粥、豆?jié){和涼菜等傳統(tǒng)早餐食品，以及多款咖啡，滿足年輕人對早餐的多元化需求。

不過，這家普通的包子鋪并非表面看起來的那般簡單。

企查查顯示，毛大慶包子鋪的運營主體為頤禾（北京）餐飲管理有限公司，成立于2020年6月12日，注冊資本為260萬元。其實控人為毛大慶創(chuàng)立的優(yōu)享創(chuàng)智（北京）科技服務(wù)有限公司（下稱“優(yōu)享創(chuàng)智”），持股比例為51%。

優(yōu)享創(chuàng)智為共享際（5Lmeet）的運營主體，同樣為毛大慶所創(chuàng)立，為房地產(chǎn)空間服務(wù)品牌。從2015年12月成立至今，共經(jīng)歷了6輪融資，總?cè)谫Y金額超過11億元。

其投資機構(gòu)中，包括紅杉基金、真格基金、領(lǐng)勢投資、星牌集團等多家機構(gòu)，與毛大慶主業(yè)品牌優(yōu)客工場的投資機構(gòu)重合。

資本紛紛加持的原因，與包子品類的市場潛力密不可分。

機構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前我國早餐市場規(guī)?？蛇_2萬億元。據(jù)英敏特報告顯示，2019年我國早餐市場銷售額達 1.75 萬億元，2015-2019年復(fù)合增長率為7.1%。除了剛需和潛力，包子的最大優(yōu)勢是可標(biāo)準(zhǔn)化。

包子鋪之外，2021年9月27日，優(yōu)客工場還曾宣布以億級估值并購北京連鎖餐飲品牌“曉壽司”，布局C端市場，打造全品類產(chǎn)品全場景閉環(huán)。

此后，毛大慶還發(fā)布多條微博，為“曉壽司”招攬合伙人。剛宣布布局餐飲，創(chuàng)始人就開包子店，這也很難不讓人產(chǎn)生某種聯(lián)想。因此，有觀點認(rèn)為，毛大慶包子鋪或許是優(yōu)客工場從B端到C端的一個嘗試。

不過，翻看毛大慶的個人社交平臺可以看到，毛大慶的業(yè)務(wù)范圍相當(dāng)廣泛，除了優(yōu)客工場、共享際、包子鋪之外，還涉及民宿、農(nóng)產(chǎn)領(lǐng)域。

同樣在共享辦公領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的白羽對記者透露，強調(diào)生態(tài)和資源聯(lián)動的創(chuàng)業(yè)商業(yè)模式，過去幾年成功的案例非常少，所以現(xiàn)在大家傾向于聚焦在商業(yè)本質(zhì)上。他認(rèn)為，毛大慶做包子鋪，最直觀的理由就是他看好這個生意。從現(xiàn)在的市場反應(yīng)來看，確實包子賣的不錯，經(jīng)常售罄，這是有一個很好的開端。如果這個生意能夠在經(jīng)濟環(huán)境不好的時候持續(xù)生存發(fā)展，就已經(jīng)有足夠的商業(yè)價值了。

闖進不成熟的賽道

毛大慶最深入人心的身份還是房地產(chǎn)從業(yè)人士，尤其是他曾擔(dān)任萬科的高級副總裁。經(jīng)過20多年的房地產(chǎn)職業(yè)經(jīng)理人經(jīng)歷，讓毛大慶在此后的創(chuàng)業(yè)中，也與房地產(chǎn)難舍難分。

2015年，毛大慶離職萬科后的首個創(chuàng)業(yè)項目優(yōu)客工場，可謂是含著“金湯匙”出生。在毛大慶宣布創(chuàng)立優(yōu)客工場的第二天，陽光100集團常務(wù)副總裁范小沖就為其提供了一個8000平方米的場地，首創(chuàng)集團董事長劉曉光、萬科創(chuàng)始人王石都曾為其站臺。因此，毛大慶也將他的創(chuàng)業(yè)稱為朋友圈創(chuàng)業(yè)。

起初，優(yōu)客工場實行的是共享辦公空間的“二房東”商業(yè)模式，其主要營收都來自于辦公室租賃模式。不過，后來逐漸向輕資產(chǎn)方向轉(zhuǎn)型發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計，優(yōu)客工場先后共獲得17輪融資，融資總額超53億元，估值32億美元。2020年11月24日，優(yōu)客工場正式登陸美股，成為全球范圍內(nèi)的“聯(lián)合辦公第一股”。開盤報9.25美元/股，截至收盤報8.3美元/股，上市首日下跌4.82%，總市值6.18億美元。

然而，此后優(yōu)客工場股價卻接連下跌，截至2021年11月30日收盤，優(yōu)客工場收跌3.08%，報0.63美元/股，市值僅0.54億美元。這也意味著，距離上市之初，優(yōu)客工場市值蒸發(fā)超90%。

一位知情人士對記者表示，作為中概股，優(yōu)客工場在美國資本市場上，由于中美的關(guān)系緊張，不容易獲得投資者的認(rèn)可，所以有這種表現(xiàn)，也不足為奇。

招股書顯示，優(yōu)客工場2019年實現(xiàn)營收11.67億，凈虧損8.06億元；2020年實現(xiàn)營收8.77億元，凈虧損5.08億元，而最近剛公布的2021年第三季度財報顯示，其營收為2.53億元，凈虧損為1.7億元。雖然虧損幅度同比不斷收窄，但是始終沒能實現(xiàn)扭虧為盈。

創(chuàng)業(yè)不可謂不難，毛大慶曾在其個人媒體平臺撰文，開篇即提到：“沒有在深夜痛哭過的人，不足以談人生，沒有被投資人罵到襯衫濕透的創(chuàng)始人，不足以談創(chuàng)業(yè)。”

白羽認(rèn)為，共享辦公由Wework開啟，本來是一個很好的創(chuàng)新。它提供了企業(yè)靈活和分布式辦公模式，而且兼具環(huán)境和創(chuàng)意的解決方案，從需求和形態(tài)上來講，它是成立的。但是從商業(yè)邏輯上來說，Wework做了一個很壞的示范，那就是大規(guī)模融資，以較重資產(chǎn)的模式盲目擴張，導(dǎo)致嚴(yán)重虧損。而且Wework在中國曲高和寡，完全無法融入政策環(huán)境中。時至今日，Wework仍在持續(xù)虧損，所以資本市場對Wework這種做得越大，虧得越多的模式，趨于冷淡。

但國內(nèi)共享辦公企業(yè)實際上還是做了很多不同于Wework，更貼近于中國國情的創(chuàng)新，輕資產(chǎn)模式所占比重也遠高于Wework，未來共享辦公在中國能不能成功演化，白羽稱其持樂觀態(tài)度，探索仍將持續(xù)。

2021年第三季度，優(yōu)客工場輕資產(chǎn)收入同比增長275.9%，輕資產(chǎn)業(yè)務(wù)規(guī)模不斷增長。