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今天跟你們講講我們重慶的故事,講講萍姐火鍋的故事。
重慶是一種味道,是山城人民爬坡上坎的意趣。
是巴國硬漢永不服輸?shù)钠床怯宥純号畤鸂t而聚的文化,是重慶民眾俠義與詩意的聚集。
汪曾祺說:“人間煙火氣,最撫凡人心”。這煙火氣落在食物,是叫人牽腸掛肚的江湖美食。
無論是那精致的糖水,還是那粗獷的牛肉,在這場景的氛圍烘托下,好像都變得更美味。情侶吵架、夫妻拌嘴、老人哄孩子、小朋友跑來跑去的時候似乎讓人望卻了這是一家餐廳,這更像是我們身邊發(fā)生的場景發(fā)生的故事。這是濃濃的生活氣息,這里是溫暖一刻,這里你更能感到一陣安心和慰藉。
很多時候其實我們只是一個開關(guān),我們只是有幸設(shè)計了一個空間,只是恰好打開了人們心中的觀察生活的按鈕。但很多時候空間是冰冷了,有人的地方別人都說那才是江湖,有人的餐廳那才有煙火氣。而這里的煙火與平常相比顯得更具詩意,所有的生活瑣碎都值得被珍惜,所有的不幸其實都是萬幸,因為你經(jīng)歷的在讓你長大,因為陪著你長大的身邊人一定都是充滿愛的人,一定都是善良的人。
愿你能在這讓人樂以忘憂的氛圍里暫時放下生活的包袱,縱情享受這美好的時刻。在燙下一片毛肚的時候,爽了自己的嘴兒,也滿足了自己的胃,我們希望你來到萍姐的時候,忘記這是一家餐廳,我們希望你去逛逛公路夜市,逛逛壩壩火鍋,看看百年老店,因為每個小檔口都在發(fā)生自己的故事,好不熱鬧。我希望您來到我們餐廳這一刻,都能卸下你的疲憊和關(guān)掉你的防御機(jī)制,因為這一刻是應(yīng)該滿足地,開懷地大吃一頓,因為這一刻你應(yīng)該犒勞一下為生活奔波,辛苦了一天的自己。是的,你值得被愛護(hù),喂飽了自己的胃,心就不空了。我想 在這里最大的意義就是,哪怕你是個在城市為生活而忙碌的市井小民,也能給予你溫暖和面對生活的勇氣。終究場景點亮了人的神經(jīng),所謂煙火里的食欲就是火鍋里的萍姐,所謂煙火里的重慶就是這個樣子。
四方美食,不過一碗人間煙火。
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